Новости

Бразилия будет производить паштет из тилапии


Ученые Бразильской Организации по исследованиям в области сельского хозяйства (EMBRAPA) и Федерального сельскохозяйственного университета Рио-де-Жанейро планируют разработать технологии производства паштетов из тилапии.
Координатор проекта Анжела Фуртадо заявила, что технология будет доступна к 2010 г.alt

Паштет будет производиться из частей, отбракованных в ходе производства филе. Около 90% этого мяса будет переработано, приправлено и размельчено в паштет.

Теперь ученые работают над определением срока годности такой продукции.

Читать так же:  Вся правда о суши

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button