Анонсы новостей

Рыбоконсервная промышленность

При изготовлении консерв, необходимо придерживаться множество техник и важных правил, без которых, вы не сможете реализовать свою продукцию. Одним из немаловажных правил, считаются санитарные нормы. Если завод не придерживается санитарных...

Читать полностью

Чем полезна морская рыба?

Читать полностьюВ мировой практике рыбу, как правило, не расценивают как существенный источник энергии (калорий), каким, например, является мясо животных.

Главная ценность рыбы — легкоусвояемый полноценный белок. Согласно физиологическим наблюдениям, рыбная пища усваивается значительно легче, чем мясная. Так, например, говядина переваривается в организме человека в течение 5 часов, а рыба — только 2-3 часа. Это...

Читать полностью

 

Как определить качество рыбы

Читать полностьюВ торговых сетях России продается охлажденная либо мороженая рыба. Охлажденной считается рыба, которая хранится при температуре от -1 °С до +5 °С. Покупая речную и прудовую рыбу, обратите внимание на жабры: у недавно выловленной рыбы они розового цвета, у несвежей – темные...

Читать полностью

 

Фугу: информация к самоанализу

Читать полностьюИстория рыбы фугу, как и многие истории о Японии, вот уже несколько веков обрастает самыми мистическими слухами. Кто-то раздувает их, чтобы пощекотать нервы слушателя. А кто-то - чтобы подхлестнуть в себе удовольствие от Красивой Легенды. Ведь именно за Красивую Легенду у...

Читать полностью

 

Вино и рыба нормализуют работу сердца

Читать полностьюНа конкурс "Tefal-мое здоровое питание"

Польза вина для сердца была доказана учеными уже неоднократно. Не менее полезна для сердечно-сосудистой системы рыба. Ученые же уверяют, что потребление этих продуктов вместе окажет на здоровье человека еще более заметный...

Читать полностью

 

О рыбе

Читать полностьюОтварная или жареная рыба, приготовленная по всем правилам, - вкусна и полезна.

Способов приготовления рыбы существует множество.

Рыба домашнего посола или маринованная в домашних условиях неизменно вкуснее, свежее, пикантнее, чем покупная, к тому же вдвое дешевле...

Читать полностью